La ricetta originale delle famose torte Gerbo. Ha il sapore di una vera torta

Non solo questa torta natalizia è deliziosamente deliziosa, ma è anche sorprendentemente facile da preparare!

RICETTA:
Crostata Ungherese “GERBO” (formato 30*20 cm)
Pasta frolla:
350 gr. tormento
125 gr. burro a temperatura ambiente
1 uovo (C1)
1 tuorlo
125 gr. panna acida 20%
60 grammi zucchero
12 grammi. lievito pressato (o 4 grammi secco)
un pizzico di sale
8 grammi. scorza di zucchero vanigliato
di 1/2 limone

Riempimento:
450 gr. marmellata di albicocche (o altra)
200 gr. noci
100 g di zucchero
• Glassa:
100 gr. cioccolato fondente
1 cucchiaio. olio di semi di girasole, inodore (o altro olio vegetale)
Impasto:

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