Funnel Cake fatta in casa

Istruzioni:

In un grande misurino per liquidi o in una ciotola per pastella con beccuccio, sbatti insieme latte, uova, acqua e vaniglia fino a quando non saranno ben amalgamati.
Aggiungere lo zucchero, il lievito e il sale al composto e frullare fino a completo assorbimento.
Aggiungete poco alla volta la farina, continuando a mescolare, fino ad ottenere un impasto liscio e privo di grumi. Accantonare.
In una padella o pentola di medie dimensioni e dai bordi profondi, scalda 1 pollice di olio a 375 ° F a fuoco medio-alto. Per verificare se l’olio è pronto, inserite nella pentola l’estremità di un cucchiaio di legno; se si formano delle bollicine attorno al cucchiaio è pronto. Ridurre il fuoco a medio.
Versare l’impasto dal misurino in una linea sottile, facendolo roteare attorno alla padella e sovrapponendolo a piacere per creare la tradizionale forma della torta a imbuto. Cuocere per circa 2 minuti o fino a quando il lato inferiore diventa leggermente dorato, quindi girarlo con cura utilizzando una pinza o una spatola e cuocere per altri 2 minuti o fino a quando entrambi i lati diventano dorati.
Togliere la torta ad imbuto cotta dall’olio e posizionarla su un piatto rivestito con carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
Spolverate la torta a imbuto con 2 cucchiai di zucchero a velo mentre è ancora calda. Ripetete il procedimento di cottura con la pastella rimanente per realizzare un’altra torta a imbuto.
Servite calde le torte a imbuto fatte in casa e godetevi la bontà croccante!
Informazioni nutrizionali (per porzione):

Calorie: 247
Carboidrati: 48 g
Proteine: 7 g
Grassi: 3 g
Grassi saturi: 1 g
Colesterolo: 83 mg
Sodio: 66 mg
Potassio: 260 mg
Fibra: 1 g
Zucchero: 23 g
Vitamina A: 177 UI
Calcio: 114 mg
Ferro: 2 mg
PORZIONI: 2 torte
Ingredienti :
¼ tazza di latte
1 uovo
1 cucchiaio di acqua
½ cucchiaino di estratto di vaniglia
1 cucchiaio di zucchero semolato
¾ cucchiaino di lievito in polvere
1 pizzico di sale
½ tazza di farina per tutti gli usi
4 cucchiai di zucchero a velo
COME FARE la torta a imbuto fatta in casa:
In un grande misurino per liquidi o in una ciotola per pastella con beccuccio, sbatti insieme latte, uovo, acqua e vaniglia.
Aggiungere lo zucchero, il lievito e il sale e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere la farina e frullare fino a ottenere un composto completamente liscio. Accantonare.
In una padella o pentola media e profonda, scalda 1 pollice di olio a 375 ° F a fuoco medio-alto. Quando metti l’estremità di un cucchiaio di legno nella pentola e si formano delle bolle attorno al cucchiaio, è pronto. Ridurre il calore a medio.
Versare la pastella dalla tazza in una linea sottile, roteando intorno alla padella e sovrapponendosi come desiderato. Cuocere per 2 minuti o fino a doratura chiara, quindi capovolgere e cuocere altri 2 minuti o fino a doratura.
Spolverare con 2 cucchiai di zucchero a velo e servire. Ripetere ancora una volta con la pastella rimanente.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
Calorie: 247 , Carboidrati: 48 g , Proteine: 7 g , Grassi: 3 g , Grassi saturi: 1 g , Colesterolo: 83 mg , Sodio: 66 mg , Potassio: 260 mg , Fibre: 1 g , Zucchero: 23 g , Vitamina A: 177 UI , Calcio: 114 mg , Ferro: 2 mg