Melanzane gratinate
ingredienti
2 melanzane grandi
1 cipolla grande
1 grande spicchio d’aglio
1 pomodoro
2 cucchiai di prezzemolo tritato
2 cucchiai di pangrattato fatto in casa
Origano, rosmarino
1 manciata di olive nere sott’olio
1 uovo
1 mozzarella
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
Olio d’oliva
Pepe
Preparazione
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