Kiwi Pina Colada
Ingredienti
150 ml di latte di cocco
150 ml di succo di ananas
2 kiwi maturi, sbucciati e tagliati a pezzi
50 ml di rum bianco (facoltativo)
1-2 cucchiai di zucchero o miele (a piacere)
Ghiaccio tritato
Un pezzo di kiwi e ananas per la decorazione
Preparazione
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Frullare gli ingredienti: in un frullatore unire il latte di cocco, il succo di ananas, i pezzi di kiwi, il rum (se lo si utilizza) e lo zucchero o il miele. Mescolare fino a che liscio.
Aggiungere il ghiaccio: aggiungere il ghiaccio tritato e mescolare nuovamente fino a ottenere un composto denso e rinfrescante.
Servizio: versare nei bicchieri, decorare con una fetta di kiwi e una fetta di ananas, servire subito.
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