Il pan brioche è un dolce soffice e leggero, perfetto per una merenda o una colazione golosa. Ecco una ricetta facile per preparare un pan brioche sofficissimo:
Ingredienti:
500 g di farina 00
200 ml di latte tiepido
100 g di zucchero
3 uova (2 per l’impasto e 1 per spennellare)
100 g di burro morbido
25 g di lievito di birra fresco (o 7 g di lievito di birra secco)
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)
La scorza grattugiata di un limone (opzionale)
Procedimento:
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