Frittelle di patate ripiene di funghi

INGREDIENTI:
800 g di patate
Olio extravergine d’oliva
300 g di funghi
1 spicchio d’aglio
Prezzemolo
200 gr farina (se necessario aggiungere altra farina)
50 g di parmigiano
1 uovo
100 gr di provola
Sale a piacere.
Aggiustare di pepe se necessario.
la preparazione

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