Torta Reese’s Peanut Butter Cup Roll

1/4 di tazza di burro di arachidi cremoso
1/4 di tazza di zucchero a velo
Reese’s Peanut Butter Cups, tritati (per ripieno e guarnizione)
1/2 tazza di ganache al cioccolato (facoltativo per guarnizione)
Istruzioni:
Preparare il forno e la teglia: preriscaldare il forno a 350 °F (175 °C) e foderare una teglia per rotoli di gelatina con carta da forno.
Preparare l’impasto della torta: sbattere le uova, lo zucchero semolato e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto denso e cremoso. Aggiungere l’estratto di vaniglia e mescolare bene.
Aggiungere gli ingredienti secchi: setacciare insieme la farina, il cacao in polvere, il lievito in polvere e il sale. Incorporateli al composto di uova fino a quando non saranno ben amalgamati.