Pane alle rose, zucchine e aglio

Per il burro all’aglio:
3 cucchiai di burro ammorbidito
1 cucchiaino di aglio tritato
1 cucchiaio di erba cipollina tritata, prezzemolo, cipolle verdi o altre erbe aromatiche
Istruzioni
Preparare il burro all’aglio:
In una piccola ciotola, mescolare insieme il burro ammorbidito, l’aglio tritato e le erbe aromatiche tritate fino a ottenere un composto omogeneo.
Conservare il burro all’aglio in frigorifero fino al momento dell’utilizzo.
Preparare l’impasto:
In una grande ciotola, mescolare la farina e il sale. Mescolare per amalgamare.
Aggiungere il lievito e l’olio al composto di farina. Mescolare per amalgamare.
Aggiungere gradualmente l’acqua tiepida mescolando, quindi impastare l’impasto su una superficie di lavoro per circa 5 minuti o fino a quando non diventa liscio ed elastico. Durante l’impasto, regolare la quantità di acqua o farina a seconda delle esigenze.