Biscotto alle montagne russe in casseruola con una semplice guida passo passo

METODO DI PREPARAZIONE
In un frullatore, sbattere le uova con un pizzico di sale.
Aggiungere l’olio e l’acqua (o il latte) e sbattere fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
Aggiungere metà dell’amido acido della manioca e sbattere per 2 minuti.
Aggiungete il resto della fecola e sbattete ancora fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Trasferite l’impasto in una teglia unta, stendetelo bene e, se volete, cospargete sopra altra mozzarella.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti o fino a doratura.
Suggerimento bonus: vuoi aggiungere un tocco speciale? Prova ad aggiungere erbe aromatiche o un po’ di pepe nero all’impasto. Darà un sapore incredibile e renderà il tuo Rollercoaster Cookie ancora più irresistibile!