Ingredienti (per 8-10 brioche):
500 g di farina 00
100 g di zucchero
2 uova
120 ml di latte
100 g di burro a temperatura ambiente
10 g di lievito di birra fresco (oppure 7 g di lievito secco)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 pizzico di sale
150 g di uvetta
100 g di mirtilli rossi disidratati o freschi
1 tuorlo (per spennellare)
Preparazione:
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