Semplice torta di mele

Semplice torta di mele

Ingredienti:
4 mele, tagliate a pezzi
Burro (per ungere lo stampo)
2 uova
100 g di zucchero (½ tazza)
100 ml di latte (temperatura ambiente) (½ tazza)

200 g di farina di frumento (1⅔ tazza)
10 g di lievito per dolci (2 cucchiai)
Un po’ di estratto di vaniglia (o vanillina per aromatizzare)

Preparare l’impasto:

in una ciotola, sbatti insieme le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Aggiungere il latte e mescolare bene per amalgamare.
In una ciotola separata, setacciare insieme la farina e il lievito.

Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungi un po’ di estratto di vaniglia o vanillina e mescola fino a quando non sarà completamente combinato.

Assemblaggio e preparazione:
ungere la teglia con olio.
Distribuire uniformemente le fette di mela sul fondo di una teglia unta.

Versare la pastella sulle mele, distribuendola uniformemente fino a ricoprirle.
Cuocere nel forno preriscaldato per 25-30 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.

Inning:
Lasciare raffreddare leggermente la torta di mele prima di affettarla e servirla.
Gustate questa semplice ma deliziosa torta di mele tiepida o a temperatura ambiente.

Raccomandazioni per l’invio:
servire con una pallina di gelato alla vaniglia o una cucchiaiata di panna montata.
Aggiungi una tazza di tè o caffè per una coccola accogliente.

Consigli di cucina:
Affettate le mele in modo uniforme per garantire una cottura uniforme.
Per un ulteriore strato di sapore, cospargere le mele con la cannella prima di versare la pastella.