Frollini del Millionaire: la ricetta dolce per realizzare deliziosi frollini al caramello

Preriscalda il forno a 180°C e foderare una teglia quadrata con carta da forno.
In una ciotola grande, sbatti il burro morbido e lo zucchero fino a ottenere un composto leggero e spumoso.
Aggiungi la farina, la fecola di patate e il sale al composto di burro e zucchero. Mescola fino a formare un impasto omogeneo.
Trasferisci l’impasto nella teglia preparata e livellalo con il dorso di un cucchiaio o con le mani. Cuoci in forno preriscaldato per circa 20-25 minuti, o fino a quando è leggermente dorato sui bordi.
Mentre i frollini cuociono, prepara il caramello. In una pentola a fondo spesso, sciogli lo zucchero a fuoco medio-basso senza mescolare. Una volta che lo zucchero si è completamente sciolto e ha raggiunto un colore dorato, aggiungi il burro e mescola fino a quando è completamente sciolto.
Aggiungi il latte condensato al caramello e continua a mescolare costantemente finché il composto si addensa leggermente. Togli dal fuoco e lascia raffreddare leggermente.
Una volta cotti, togli i frollini dal forno e lasciali raffreddare completamente nella teglia.
Quando i frollini sono completamente freddi, versa il caramello sopra la superficie e distribuiscilo uniformemente con una spatola.
Fai sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde e versalo sopra il caramello. Distribuisci il cioccolato in modo uniforme sopra il caramello.
Lascia raffreddare i frollini in frigorifero per almeno un’ora, o finché il cioccolato e il caramello sono solidi.
Una volta raffreddati e solidificati, taglia i frollini in piccoli quadrati o rettangoli.
I tuoi frollini del Millionaire sono pronti da gustare! Conservali in un contenitore ermetico in frigorifero e goditeli come dolce prelibato. Buon appetito