Incredibilmente facile e veloce! La ricetta più gustosa e semplice che abbia mai preparato. Non crederai a quanto è delizioso!

stendere la pasta
Una volta lievitato l’impasto, mettetelo su una superficie di lavoro infarinata e impastatelo leggermente fino a formare una palla liscia. Con i palmi delle mani stendete l’impasto fino a formare un disco di circa 30 cm di diametro.

Aggiungere il ripieno
Disporre la pallina di formaggio al centro del disco di pasta. Ripiegare i bordi della pasta sulla palla di formaggio e premere bene le cuciture per sigillare completamente il ripieno. Stendere delicatamente l’impasto fino a formare una forma rotonda leggermente schiacciata.

Preparazione per la cottura
Disponete l’impasto così ottenuto su una teglia ricoperta di carta da forno e lasciatelo riposare per circa 10-15 minuti, in modo che l’impasto possa lievitare leggermente.

ritocchi finali
In una piccola ciotola, sbattete 1 tuorlo d’uovo con 1 cucchiaino di olio. Distribuire uniformemente il composto sull’impasto. Per ottenere una crosta ancora più saporita, cospargere l’impasto con il formaggio grattugiato tenuto da parte.

Cuocere fino a doratura
Preriscaldare il forno a 190°C. Mettete la teglia nel forno e lasciate cuocere per 35-40 minuti, finché il pane non sarà dorato e il formaggio in superficie non sarà sciolto e leggermente croccante.

Suggerimenti per il successo
Prestate attenzione alla consistenza dell’impasto: deve essere morbido e leggermente appiccicoso. Se necessario, aggiungere un po’ più di acqua calda o latte.
Non saltare i tempi di riposo: far riposare l’impasto prima e dopo la farcitura conferirà una consistenza più leggera e soffice.
Sperimenta con i ripieni: prova formaggi diversi, come mozzarella o ricotta, oppure aggiungi erbe, spezie o verdure cotte, come spinaci o funghi, per personalizzare la ricetta a tuo piacimento.