Gnocchi di patate: la ricetta per farli perfettamente in casa

Preparazione:

Salsa: mettere le cipolle in una pentola capiente quindi aggiungere i pomodori, l’olio, il sale e il basilico.
Lessate le patate poi schiacciatele.
Mescolare le patate con la farina, l’uovo e il sale.
Formate un impasto uniforme quindi tagliate gli gnocchi.
Filtrare la salsa e versarla in una casseruola.
Cuocere gli gnocchi e saltarli in padella.
Servire con formaggio e basilico fresco.