Preparazione dei Datteri:
Prendi 200 grammi di datteri e rimuovi i semi.
Aggiungi acqua calda ai datteri e lasciali in ammollo per 15 minuti. Questo renderà i datteri morbidi e facili da lavorare.
Macinare la Farina d’Avena:
Nel frattempo, prendi 150 grammi di farina d’avena e macinala fino a ottenere una consistenza fine.
Prepara la Miscela di Frutta Secca:
In una ciotola, mescola bene i datteri ammorbiditi, 40 grammi di uvetta e un cucchiaio di miele. Assicurati che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati.
Aggiungi Gli Ingredienti Secchi:
Aggiungi 50 grammi di arachidi, 30 grammi di semi di girasole, 30 grammi di semi di zucca e un cucchiaio di semi di sesamo alla miscela di datteri. Mescola bene.
Fondi il Cioccolato:

Sciogli 100 grammi di cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde. Lascia raffreddare per circa un’ora.
Crea le Barrette:
Versa la miscela di datteri e frutta secca nella teglia o nella forma preparata. Livella la superficie con il retro di un cucchiaio.
Versa il cioccolato fuso sopra la miscela.
Decora con semi di zucca.
Frigorifero e Taglio:
Metti la teglia in frigorifero per almeno un’ora per far solidificare le barrette.
Una volta raffreddate, togli le barrette dalla teglia e tagliale con cura in pezzi maneggevoli. È più conveniente usare un coltello grande.