Cupcakes con Torta alla Crema: Deliziosi e Facili

1 tazza di panna
1 tazza di gocce di cioccolato semidolce
Istruzioni:
1. Preparare i cupcakes:

Preriscaldare il forno a 175°C (350°F) e foderare uno stampo per muffin con i pirottini.
In una ciotola media, sbattere insieme la farina, il lievito e il sale. Accantonare.
In una ciotola capiente, sbattere insieme il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e soffice, circa 3-5 minuti.
Aggiungere le uova una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta. Mescolare l’estratto di vaniglia fino a quando combinato.
Aggiungere alternativamente il composto di farina e il latte al composto di burro, iniziando e finendo con il composto di farina. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Dividere uniformemente l’impasto tra i pirottini, riempiendoli per circa due terzi.
Cuocere per 18-20 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro risulta pulito.
Lasciare raffreddare completamente i cupcakes su una gratella.
2. Riempire i cupcakes:

Una volta che i cupcakes sono freddi, utilizzare un coltellino o uno scovino per creare un piccolo cerchio al centro di ciascun cupcake.
Versare con un cucchiaio o convogliare il budino alla vaniglia nelle cavità dei cupcakes.
3. Preparare la ganache al cioccolato:

In un pentolino, scaldare la panna a fuoco medio finché non inizia a sobbollire.
Togliere la panna dal fuoco e versarla sulle gocce di cioccolato in una ciotola resistente al calore.
Lasciare riposare per 5 minuti per permettere al cioccolato di sciogliersi.
Mescolare il composto fino a renderlo liscio e lucido.
4. Assemblare i cupcakes:

Versare la ganache al cioccolato su ogni cupcake, lasciandola colare lungo i lati.
Lasciare solidificare la ganache a temperatura ambiente o in frigorifero prima di servire.
Informazioni nutrizionali:
Questa sezione è un’approssimazione e potrebbe non essere completamente accurata.)

Calorie: 400 calorie

Grassi: 20 grammi

Carboidrati: 40 grammi

Proteine: 5 grammi

Note:

Per un sapore di vaniglia più intenso, aggiungere 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia all’impasto dei cupcakes.
Se la ganache al cioccolato risulta troppo densa, aggiungere un cucchiaio di panna alla volta fino a raggiungere la consistenza desiderata.
I cupcakes possono essere decorati con una varietà di guarnizioni, come granelli, codette o frutta fresca.
Conservare i cupcakes in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 3 giorni.