Rotolo al cacao con mascarpone panna e gocce di cioccolato

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Ingredienti per la pasta biscotto al cacao
4 Uova (medie, a temperatura ambiente)
40g Farina 00
80g Zucchero
15g Miele
1 Baccello di vaniglia (semi)
30g Cacao amaro in polvere
Per spolverizzare la superficie:
Zucchero a velo q.b.
Per la crema:
250g mascarpone
200ml panna zuccherata
Gocce di cioccolato q.b.

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