Cheesecake al caffè

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Ingredienti

Dosi per 8 persone
per la base
200 g biscotti secchi
120 g burro fuso
25 g cacao amaro
per la crema al caffè
250 g mascarpone
200 g formaggio spalmabile
400 ml panna fresca
125 g zucchero
100 ml caffè ristretto
15 g caffè solubile
6 g gelatina in fogli
per decorare
cacao amaro q.b.
chicchi di caffè q.b.

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