Panino tostato con prosciutto e formaggio

* Assembla il Croque Monsieur:
* Spalma un velo di senape (se la usi) su una fetta di pane.
* Disponi uno strato di prosciutto cotto.
* Copri con abbondante Gruyère o Emmental grattugiato.
* Chiudi con l’altra fetta di pane.
* Cuoci il Croque Monsieur:
* Spalma un po’ di burro sulla parte esterna di entrambe le fette di pane.
* In una padella antiaderente, a fuoco medio-basso, cuoci il toast fino a doratura su entrambi i lati.
* In alternativa, puoi usare una piastra o un tostapane.
* Completa con la besciamella:
* Una volta dorato il toast, disponilo su una teglia.
* Ricopri la parte superiore con la besciamella preparata.

Spolvera con altro formaggio grattugiato.
* Passa sotto il grill del forno per qualche minuto, fino a quando il formaggio si scioglie e diventa dorato.
* Servi:
* Servi il Croque Monsieur caldo, magari accompagnato da una semplice insalata verde o, come nell’immagine, da patate lesse.
Consigli:
* Per un Croque Madame, aggiungi un uovo all’occhio di bue sopra il toast gratinato.
* Puoi variare il formaggio, usando ad esempio provolone o fontina.
* Se non hai tempo di preparare la besciamella, puoi usare una besciamella pronta di buona qualità.
questo delizioso piatto!