Biscotti al Cocco: Deliziosi e Semplici da Realizzare

Ingredienti
85 gr di cocco grattugiato
40-50 gr di datteri
30 gr di burro fuso
1 albume
Procedimento
Controlla i datteri: se sono troppo secchi, mettili in una ciotola, coprili con acqua calda e lasciali riposare per circa 15 minuti.
Versa il burro fuso in una ciotola, mescola con una spatola, aggiungi l’albume e il cocco grattugiato. Continua a mescolare per integrare bene gli ingredienti.

Una volta ottenuta una massa compatta, incorpora i datteri sminuzzati o tritati.
Preleva una porzione di impasto alla volta, forma delle palline con le mani e adagiale su una teglia foderata con carta forno.
Inforna a 180°C per 15 minuti. Lascia raffreddare i biscotti al cocco per un attimo prima di gustarli.
Strumenti da Cucina Necessari
Per realizzare questi deliziosi biscotti avrai bisogno di:

vedere il seguito alla pagina successiva