Ingredienti e Procedimento
Ingredienti:
1 pasta sfoglia rettangolare
2 melanzane
100 gr di formaggio Emmental
100 gr di prosciutto cotto
30 gr di parmigiano
Basilico fresco
Sale e pepe
Olio d’oliva
Procedimento:
Taglia le melanzane a fette sottili e adagiale su un piatto, spolvera sale sopra e lasciale riposare per circa 20 minuti. Ciò aiuterà a rimuovere l’amaro tipico delle melanzane.
Mentre le melanzane riposano, stendi la pasta sfoglia su una teglia da forno e spolvera con il formaggio Emmental.
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