Rose di mele in pasta sfoglia – Facili e deliziose

Preparare le mele:
Lava e sbuccia le mele, quindi tagliale a metà, togli il torsolo e affettale sottilmente (circa 3-4 mm di spessore).
Metti le fette di mela in una ciotola con acqua e il succo di limone per evitare che anneriscano.
Cuocere le mele:
Metti le fette di mela in un piatto adatto al microonde, aggiungi un po’ di zucchero e cannella, quindi copri con una pellicola e cuoci nel microonde per circa 2-3 minuti (oppure puoi cuocerle in un pentolino con un po’ d’acqua per renderle più morbide). Le fette devono risultare morbide ma non sfaldarsi.
Una volta pronte, lasciale raffreddare un po’.
Preparare la pasta sfoglia:
Stendi il rotolo di pasta sfoglia su una superficie piana. Se usi un rotolo rettangolare, taglialo in strisce larghe circa 3-4 cm.
Assemblare le rose:
Disponi le fette di mela sulle strisce di pasta sfoglia, sovrapponendole leggermente (la parte curva deve essere rivolta verso l’alto).
Se desideri, aggiungi un po’ di zucchero e cannella sulle mele per un extra di sapore.
Arrotola delicatamente la pasta sfoglia partendo da un’estremità, formando una rosa.
Se le rose non si chiudono bene, puoi fissarle con un po’ di burro fuso o marmellata.
Cottura:
Disponi le rose in una teglia rivestita di carta forno. Spennella la superficie con un po’ di marmellata di albicocche (per renderle lucide e aggiungere dolcezza).
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, fino a quando la pasta sfoglia è dorata e croccante.
Decorare e servire:
Lascia raffreddare le rose per qualche minuto. Puoi spolverarle con zucchero a velo per un tocco finale.
Servile calde o a temperatura ambiente!
Queste rose di mele in pasta sfoglia sono perfette come dessert, ma anche per una merenda speciale. Belle, delicate e deliziose!