Burro q.b. (per imburrare gli stampi)
Per il ripieno:
150 g di funghi champignon (peso netto)
100 g di fontina
1 spicchio di aglio
Olio extravergine d’oliva q.b.
Sale q.b.
Prezzemolo fresco q.b.
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Istruzioni Passo-Passo
Prepara le patate: Sbuccia e lava le patate, poi grattugiale con una grattugia a fori larghi.
Mescola gli ingredienti: Unisci le patate grattugiate con l’uovo, la farina, erba cipollina tritata, sale e pepe.
Forma i cestini: Imburra gli stampi da muffin e forma i cestini con il composto di patate.
Cottura: Cuoci in forno pre-riscaldato a 180°C per 30 minuti o fino a doratura.
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