torta soffice al limone e ricotta. Un dolce semplice e profumato, perfetto per la colazione o la merenda.
Ingredienti:
* 250 g di ricotta
* 150 g di zucchero
* 3 uova
* 100 ml di olio di semi
* 250 g di farina 00
* 1 bustina di lievito per dolci
* La scorza grattugiata di 2 limoni
* Il succo di 1 limone
* Un pizzico di sale
* Zucchero a velo per decorare
* Fette di limone per decorare (facoltativo)
* Rametti di timo per decorare (facoltativo)
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