crostini di pane alla pizzaiola

Ingredienti per 4 persone:
8 fette di pane casereccio (o baguette)
200 g di passata di pomodoro
200 g di mozzarella (o provola, scamorza)
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di origano
1 spicchio d’aglio (opzionale)
Sale e pepe q.b.
Basilico fresco (per decorare, opzionale)
Procedimento:

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Procedimento:
Prepara la base:

Preriscalda il forno a 200°C (modalità grill, se disponibile).
Disponi le fette di pane su una teglia rivestita di carta forno.
Insaporisci la passata di pomodoro:

In una ciotola, mescola la passata di pomodoro con l’olio extravergine di oliva, l’origano, un pizzico di sale e pepe.
Se gradito, strofina lo spicchio d’aglio sulle fette di pane per dare un aroma più intenso.
Assembla i crostini:

Spalma un cucchiaio di passata di pomodoro condita su ogni fetta di pane.
Aggiungi cubetti di mozzarella su ogni crostino, distribuendoli uniformemente.
Cuoci in forno:

Inforna i crostini e cuocili per 5-7 minuti, o fino a quando il formaggio si sarà sciolto e il pane sarà leggermente croccante.
Decora e servi:

Sforna i crostini e decorali con foglie di basilico fresco.
Servili caldi o tiepidi.
Consigli:
Varianti: Puoi aggiungere ingredienti extra come olive nere, acciughe o capperi per un sapore più deciso.
Pane: Se preferisci un risultato più croccante, usa il pane raffermo o tostalo leggermente prima di aggiungere il condimento.
Conservazione: I crostini sono migliori appena preparati, ma puoi riscaldarli brevemente in forno se necessario.
Questi crostini sono semplici da realizzare e perfetti per stupire gli ospiti con un tocco di sapore mediterraneo. Buon appetito! 🥖🍅