Mini cheesecake alle fragole

ngredienti:
Per la base:

1 tazza di briciole di cracker Graham
3 cucchiai di burro non salato, sciolto
2 cucchiai di zucchero
Per il ripieno della cheesecake:
16 once di formaggio cremoso, ammorbidito
1/2 tazza di zucchero semolato
2 uova grandi
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1/4 di tazza di panna acida
Per la guarnizione alle fragole:
1 tazza di fragole fresche, mondate e tagliate a fette
1/4 di tazza di marmellata di fragole

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