Cazzilli (crocchette di patate italiane): veloci e buonissimi!

Non scaldare troppo l’olio, altrimenti i cazzilli bruceranno troppo in fretta. Utilizzare un termometro per riscaldare l’olio a circa 350 ° F. Non sovraccaricare la padella, in quanto ciò potrebbe raffreddare l’olio troppo velocemente.

Se preferisci, puoi usare altre erbe come basilico fresco, timo o origano.

Come conservare Cazzilli
Conservate i cazzilli avanzati in frigorifero per un massimo di 3-4 giorni. Riscaldali nella friggitrice ad aria o nel forno (per renderli croccanti). Puoi riscaldarli nel microonde, ma non rimarranno così croccanti.

Posso fare i Cazzilli nell’Airfryer?
Sì, puoi preparare queste frittelle nell’Airfryer. Mettere i cazzilli nel cestello dell’Airfryer e ungerli con olio da cucina. Cuocere per 15 minuti a 400°F/200°C, girando a metà cottura.

Posso farlo in anticipo?
I cazzilli vanno serviti freschi, ben caldi e croccanti. Durante la cottura potete tenerli al caldo in forno a 100°C.

Cosa abbinare ai Cazzilli
Servi i cazzilli con la tua salsa preferita: ketchup, salsa di peperoncino dolce, maionese, salsa barbecue o condimento Ranch andranno tutti bene.

ingredienti

Patate

1 chilogrammo

Vendita

Bambino

Prezzemolo

Olio

Istruzioni
Sbucciare e tagliare a metà le patate. Metterli in una pentola d’acqua e portare a ebollizione. Continuare a bollire per 30 minuti.

Quando le patate saranno cotte, toglietele dal fuoco e lasciatele raffreddare. Usa uno schiacciapatate per schiacciarle.

Condire le patate con sale e pepe e aggiungere il prezzemolo tritato.

Mescolare bene e impastare con le mani fino ad ottenere un composto compatto.

Prelevare un po’ di composto con un cucchiaino e formare i cazzilli con le mani.