PREPARAZIONE
In una ciotola mescolare il latte con il lievito di birra secco e lo zucchero. Aggiungete l’uovo, la purea di zucca, il burro, la farina, il sale e impastate con le mani fino ad ottenere un impasto compatto.
Lasciare lievitare per 1 ora o fino al raddoppio del volume.
Dividetelo in 4 panini e trasferiteli nello stampo rettangolare. Coprite con un canovaccio e lasciate riposare per 30 minuti.
Spennellare l’impasto con il latte e cospargere con le mandorle a scaglie.
Infornare a 180° per 15-20 minuti.
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