Torta Tenerina: La Delizia dal Cuore Morbido

Ingredienti
Per la torta:
🥚 4 tuorli d’uovo (uova grandi)
🧂 2 g di sale
🍋 15 g di succo di limone fresco
🥛 365 g di yogurt greco bianco (10% di grassi, non zuccherato)
🌼 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
🌾 50 g di farina 00
🌽 15 g di amido di mais (maizena)
🥚 4 albumi d’uovo (uova grandi)
🍬 90 g di zucchero semolato
👩‍🍳 Preparazione

1️⃣ Prepara la tortiera:
Preriscalda il forno a 150-160°C 🔥.
Rivesti una pirofila di 18 cm di diametro e almeno 7 cm di altezza con carta da forno sul fondo e sui lati. 🍰
2️⃣ Prepara il composto di tuorli:
In una ciotola, sbatti i tuorli con il sale fino a ottenere un composto spumoso. 🥚✨
Aggiungi il succo di limone, lo yogurt greco e l’estratto di vaniglia. Mescola bene fino a ottenere una crema liscia. 🍋🥛🌼
3️⃣ Unisci gli ingredienti secchi:

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