Patate al forno con formaggio e spinaci

Ingredienti:

1 kg di patate
500 g di spinaci (freschi o surgelati)
200 g di formaggio grattugiato (ad esempio cheddar, mozzarella, gouda)
2 spicchi d’aglio
1 cipolla
2 dl di panna
2 cucchiai di olio d’oliva
Sale, pepe, noce moscata a piacere
Preparazione:

Preparazione delle patate:
Lavare, sbucciare e tagliare le patate ad anelli sottili.
Tritare finemente la cipolla e l’aglio.
Lavare gli spinaci e, se si usano surgelati, scongelarli e scolarli.