Ingredienti
250 gr
LATTE
70 ml
OLIO DI SEMI
70 ml
ZUCCHERO
15 gr
SALE
9 gr
LIEVITO DI BIRRA SECCO
7 gr
UOVO INTERO
1
PER IL RIPIENO
PROSCIUTTO COTTO
220 gr
FORMAGGIO A CUBETTI
220 gr
FORMAGGIO CREMOSO
30 gr
PER LA PANATURA
ACQUA
q.b.
PANGRATTATO
q.b.
PER FRIGGERE
OLIO DI SEMI
q.b.
Come preparare le bombe fritte salate
Step 1
Mescola il latte con l’olio di semi, l’uovo, lo zucchero e il lievito di birra secco 1.
Step 2
Aggiungi la farina, il sale 2 e impasta con le mani per ottenere un impasto liscio e compatto.
Step 3
Copri la ciotola con la pellicola 3 e fai lievitare l’impasto per 1 ora.
Step 4
Unisci in una ciotola il prosciutto cotto a pezzetti, il formaggio a cubetti e il formaggio cremoso 4.
Step 5
Dividi l’impasto in 6 palle uguali. Stendi ogni palla e aggiungi il ripieno al centro 5.
Step 6
Poi chiudila per ottenere una polpetta 6.
Step 7
Bagna la polpetta nell’acqua e poi coprila completamente con il pangrattato 7.
Step 8
Scalda l’olio e friggila fino alla doratura 8.
Step 9
Le bombe fritte salate sono pronte per essere gustate 9.
Consigli
Puoi farcire le bombe fritte salate con i salumi che hai a disposizione, come salame o mortadella, oppure sostituirli con le verdure.
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