Schiacciata con Mortadella e Stracchino

Prepara l’impasto: In una ciotola, mescola la farina, acqua, olio, lievito e un pizzico di sale. 🍚💧🌿
Impasta: Usa le dita per mescolare fino a formare un panetto liscio e omogeneo. 👐
Stendi l’impasto: Dividi l’impasto in due parti e stendile con un mattarello. 🔪🧑‍🍳
Prepara la teglia: Ungi una teglia con olio e adagia la prima base. 🛢️
Farcisci: Metti le fette di mortadella e delle cucchiaiate di stracchino sulla base. 🍖🧀
Coprire: Posiziona la seconda base sopra e sigilla bene i bordi. 🔒
Taglia e decora: Fai dei tagli in superficie e aggiungi olio e rosmarino. 🌿🧑‍🍳
Cuoci: Inforna a 200° per 20-25 minuti in modalità statica. 🔥
VARIANTI & CONSIGLI

Puoi aggiungere verdure a piacere (es. zucchine, melanzane, peperoni).
🌾 Prova a fare la schiacciata integrale con farina integrale.
🧀 Sostituisci lo stracchino con un formaggio filante tipo provola o fontina.

Idee per farcire:

Pomodoro 🍅 e mozzarella 🧀
Zucchine 🥒 e provola 🧀
Melanzane 🍆, pomodoro 🍅 e mozzarella 🧀
Peperoni 🌶️ arrosto e fontina 🧀
Speck 🥓, zucchine 🥒 e stracchino 🧀
Gorgonzola 🧀, noci 🌰 e speck 🥓
Se ti è piaciuta questa ricetta, prova anche le focaccine veloci o la focaccia con zucchine! 😋