Questo è davvero il migliore! I miei ospiti sono impazziti per questo

Ingredienti
1 libbra di gnocchi di patate, comprati o fatti in casa
2 cucchiai di olio d’oliva
1/4 di tazza di parmigiano grattugiato
Sale e pepe a piacere
Basilico fresco, tritato (facoltativo)
Salsa marinara o pesto per intingere (facoltativo)
Istruzioni
1. Inizia cuocendo gli gnocchi secondo le istruzioni sulla confezione. In genere, dovresti farli bollire finché non vengono a galla, il che dovrebbe richiedere solo pochi minuti. Scolali bene.
2. Scalda l’olio d’oliva in una padella grande a fuoco medio-alto. Una volta che l’olio è caldo, aggiungi gli gnocchi cotti nella padella in un unico strato. Potrebbe essere necessario farlo in più riprese per evitare di sovraffollare.
3. Lascia cuocere gli gnocchi senza toccarli per circa 3-4 minuti finché il fondo non diventa dorato e croccante. Quindi, usando una spatola, girali delicatamente in modo che cuociano uniformemente su tutti i lati. Dovrebbero essere necessari altri 3-4 minuti.