Ingredienti:Succo di 1/2 limone.
200 g di albume.
Un pizzico di sale.
200 g di zucchero a velo.
Succo di limone 7 – 10 ml.
20 g di amido di mais.
500 g di mascarpone o formaggio cremoso.
30 g di zucchero a velo.
Un pizzico di vaniglia.
150 ml di panna al 33%.
200-250 g di lamponi.
Decorazioni a piacere.
Procedimento:
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