Il miglior ciambellone al cocco

ingredienti
Per la torta
2 ¼ tazze di farina per tutti gli usi
1 cucchiaino di lievito
½ cucchiaino di sale
1 tazza di burro ammorbidito
2 tazze e ½ di zucchero
4 uova
2 cucchiaini di estratto di cocco
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
½ tazza di latte
1 tazza di cocco grattugiato zuccherato
Per la glassa
2 cucchiai di burro fuso
1 tazza e ½ di zucchero a velo
2 cucchiai di latte
1 cucchiaino di estratto di cocco
Per guarnire
⅔ tazza di cocco zuccherato grattugiato e tostato, opzionale

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