Introduzione
La padella di manzo e riso è un piatto unico ricco e saporito, ideale per una cena in famiglia o per chi ama organizzarsi con pasti pronti per la settimana. Si prepara in una sola padella, con pochi ingredienti semplici, ma il risultato è un’esplosione di sapori e consistenze che soddisferanno tutti. Perfetto per le giornate in cui si desidera un pasto caldo e confortante!
Ingredienti
- 400 g di manzo macinato
- 250 g di riso a grana lunga (es. Basmati o Jasmine)
- 1 cipolla (tritata finemente)
- 1 carota (tagliata a cubetti)
- 2 spicchi d’aglio (tritati)
- 1 peperone rosso o giallo (tagliato a cubetti)
- 600 ml di brodo di carne o vegetale
- 2 cucchiai di passata di pomodoro
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- 1/2 cucchiaino di cumino in polvere
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco per decorare
Istruzioni
- Soffriggere le verdure:
- In una padella capiente, scaldate l’olio e soffriggete la cipolla, l’aglio e la carota per 3-4 minuti, finché risultano morbidi.
- Aggiungete il peperone e continuate a cuocere per altri 2 minuti.
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