Casseruola di patate al formaggio e salsiccia affumicata

Istruzioni

Tagliare a metà la salsiccia affumicata senza pelle, nel senso della lunghezza, quindi tagliarla a pezzi “a mezzaluna” da ½ pollice. Cuocere in una padella di ghisa per circa 15 minuti, mescolando spesso, per farla dorare leggermente.

Nel frattempo, mettere le patate cotte e tagliate a cubetti in una casseruola da 2 litri. Aggiungere la carne cotta e mescolare dolcemente.

Frullare tutti gli altri ingredienti (specialmente per il formaggio cheddar grattugiato e anche la paprika) in una casseruola sul fuoco finché non sono caldi, sciolti e morbidi. (Utilizzare una frusta mescolando costantemente).

Versare la salsa al formaggio bianco sulle patate e sulla carne. Cospargere il formaggio cheddar piccante grattugiato sulla parte superiore, quindi cospargere uniformemente la paprika sulla parte superiore.

Cuocere in un forno preriscaldato a 350 °F per 35-45 minuti (guardare, fino a quando non diventa dorato in superficie)