Ingredienti 150 g di farina 00
150 g di farina manitoba
60 g di zucchero
60 g di burro ammorbidito
1 uovo
100 ml di latte
10 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
1 pizzico di sale
Per la crema:
200 g di ricotta
20 g di zucchero a velo
200 ml di panna per dolci
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
250 ml di latte
50 g di zucchero
20 g di amido di mais
Per spennellare:
1 tuorlo d’uovo
1 cucchiaio di latte
Preparazione passo dopo passo
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