cheesecake alla mousse

Ingredienti:
– 1/4 di tazza di succo di lime fresco per la glassa
– 1/2 tazza di latte condensato zuccherato
– 1/2 tazza di burro fuso
– 3 uova grandi
– More fresche e foglie di menta per guarnire
– 1/4 di tazza di zucchero semolato per glassare
– 1/4 di tazza di zucchero semolato
– 1/2 tazza di panna fresca
– 1 1/2 tazze di briciole di cracker Graham
– 1 cucchiaio di scorza di lime
– 1 tazza di crème fraîche
– 2 cucchiai di gelatina
– 1 tazza di zucchero semolato
– 1/4 di tazza di acqua fredda
– 1/4 di tazza di succo di lime fresco
La preparazione :