I carciofi ripieni con patate al forno sono un piatto gustoso e ricco,

Ingredienti (per 4 persone):

• 4 carciofi grandi

• 400 g di patate

• 100 g di pangrattato

• 50 g di parmigiano grattugiato

• 1 uovo

• 2 spicchi di aglio

• 1 limone

• Prezzemolo fresco tritato (a piacere)

• Sale e pepe q.b.

• Olio extravergine di oliva q.b.

• Un rametto di rosmarino (opzionale)

Procedimento: