La Schiacciatina di Zucchine

La Schiacciatina di Zucchine è un piatto leggero, gustoso e perfetto per un pasto sano, con sole 195 kcal per porzione! Ecco come prepararla facilmente:

Ingredienti:

• 2 zucchine medie, grattugiate
• 200 g di farina integrale
• 1 uovo
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
• Sale e pepe q.b.
• 1 cucchiaino di origano (opzionale, per un tocco aromatico)
• Acqua (se necessario per regolare la consistenza)

Procedimento:

1. Preparare le zucchine:
   Grattugia le zucchine con una grattugia a fori grossi. Dopo averle grattugiate, mettile in un colino e lasciale riposare per circa 10 minuti. Successivamente, strizza bene le zucchine per eliminare l’eccesso di acqua.