- Cucinare le mele
Affettare le mele a fettine sottili.
Fateli rosolare in padella con un po’ di burro.
Quando iniziano a caramellare, cospargerli di zucchero di canna, facendo attenzione a non cuocerli troppo per preservarne la consistenza. - Preparazione della Crema
Mescolare delicatamente la panna con il Calvados.
Incorporate questo composto alle mele, ricoprendole delicatamente. - Assemblare la crostata
Preriscaldare il forno a 180°C.
Imburrare le sfoglie, quindi disporle a rosetta in un coppapasta posizionato su una teglia. - Taglia e rifinisci
Distribuisci le mele sul fondo del panetto.
Tagliate e accartocciate le foglie rimanenti, disponendo queste strisce sulle mele.
Aggiungere fiocchetti di burro e lo zucchero rimasto. - Cucinare
Cuocete la crostata per 45 minuti, finché le sfoglie saranno perfettamente dorate e croccanti.
Ulteriori suggerimenti
Conservazione
Apple Crisp è idealmente conservato a temperatura ambiente sotto una cupola per torte per preservarne la croccantezza.
Riscaldamento
Se necessario, riscaldare leggermente in forno per ravvivare i sapori e la consistenza croccante
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