Palmiers di zucchine e salmone: un antipasto di pasta sfoglia sfizioso e facilissimo da preparare

INGREDIENTI
2 zucchine
1 rotolo di pasta sfoglia
150 g di formaggio spalmabile
Sale
100 g di salmone affumicato

PREPARAZIONE

1. Grattugiare le zucchine ed eliminare l’acqua in eccesso. Accantonare.
2. Srotolare la pasta sfoglia e distribuire il formaggio spalmabile su tutta la superficie.
3. Aggiungere le zucchine grattugiate e condirle con il sale. Disponete sopra i pezzi di salmone.
4. Arrotolare prima fino al centro della sfoglia e poi arrotolare l’altra metà, come a formare dei ventagli. Quando i due rotoli si toccano, tagliarli a fette.
5. Trasferire i pasticcini nella teglia ricoperta di carta da forno e cuocere in forno a 190°C per 25 minuti.