Cupcakes Con Sbriciolata Di Mele

Cupcakes con crumble di mele deliziose autunnali
Ricetta
Ingredienti:
Per il ripieno di mele:
2 mele da consumo regolari di medie dimensioni, sbucciate, senza torsolo e tritate
30 g di zucchero morbido di canna chiaro
½ cucchiaino di cannella
¼ cucchiaino di spezie miste
1 cucchiaino di maizena (amido di mais)
Per la copertura del crumble:
10 g di burro non salato
8 g di zucchero morbido di canna chiara
17 g di farina 00
⅛ cucchiaino di cannella
Per i cupcakes:
175 g di burro non salato o crema spalmabile, ammorbidito
175 g di zucchero morbido di canna chiaro
3 uova grandi
175 g di farina autolievitante
½ cucchiaino di cannella
¼ cucchiaino di spezie miste
Per la crema al burro:
175 g di burro non salato, ammorbidito
350 g di zucchero a velo
1 cucchiaino e mezzo di cannella
2-3 cucchiai di latte
Istruzioni: