1 guscio di torta crudo (io uso la teglia profonda di Marie Callendar)
3 uova grandi
1/2 tazza di zucchero
1/2 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di noce moscata
2-2/3 tazze di latte
1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
Istruzioni:
Preriscaldate il forno a 350 gradi. Sbattete leggermente le uova, quindi aggiungete zucchero, sale, noce moscata e latte. Sbattete bene e versate nella base della torta cruda. Cuocete per 35-40 minuti. Togliete dal forno e fate raffreddare. Cospargete la superficie della torta con noce moscata appena macinata e servite.
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