Dolce tentazione a cui non puoi resistere! Budino cremoso al caramello su pan di spagna: una ricetta che adorerà i tuoi cari

Ingredienti:
Per il flan:
140 g (2/3 tazze) di zucchero
4 uova
2 tuorli
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
700 ml (3 tazze) di latte
Per il pan di spagna:
2 albumi
30 g (2 cucchiai) di zucchero
2 tuorli d’uovo
2 cucchiai di olio vegetale
40 ml (1/5 tazza) di latte
60 g (1/2 tazza) di farina
2 g di lievito in polvere
2 g di bicarbonato di sodio
Per il caramello:
75 g (6 cucchiai) di zucchero
25 ml (1 cucchiaio e 3/4 ) acqua calda
Come preparare questa dolce prelibatezza?