Page 2 – ricette

April 22, 2025 by admin

Istruzioni:

1. Preriscalda il forno a 163°C e imburra e infarina una teglia da ciambella da 10 tazze per evitare che si attacchi.

2. In una grande ciotola da pasticceria, lavora insieme il burro ammorbidito, lo zucchero di canna chiaro e lo zucchero granulato fino a ottenere un composto leggero e soffice.

3. Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Aggiungi l’estratto di vaniglia.

4. In una ciotola separata, mescola insieme la farina, il lievito in polvere e il sale. Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, alternando con il latte. Mescola fino a quando appena amalgamato.

5. Versa metà dell’impasto nella teglia da ciambella preparata. Versa metà della salsa al caramello sull’impasto, quindi aggiungi il resto dell’impasto e finisci con il resto della salsa al caramello in cima.

6. Usa un coltello di burro per mescolare delicatamente la salsa al caramello nell’impasto, creando un effetto marmorizzato.

7. Cuoci la torta nel forno preriscaldato per circa 60-70 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.

8. Una volta cotta, togli la torta dal forno e lasciala raffreddare nella teglia per 15 minuti prima di trasferirla su una griglia a raffreddare completamente.

9. Servi le fette di Torta al Caramello e Zucchero di Canna con una spolverata di salsa al caramello extra o zucchero a velo.

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