Pollo al vapore alla cantonese

Ecco una ricetta deliziosa e facile da preparare per il pollo al vapore:
Ingredienti
– 1 pollo intero (circa 1 kg), pulito
– 2 spicchi d’aglio tritati
– 1 spicchio di scalogno tritato
– 1 cucchiaio di zenzero tritato
– 2 cucchiai di salsa di soia cinese
– 1 cucchiaio di olio di sesamo
– 1 cucchiaino di sale
– 1/2 cucchiaino di pepe in polvere
– 2 cucchiai di succo di lime
– 2 cipollotti tritati
– 1 cucchiaino di salsa hoisin (facoltativo)
preparazione