CREPES CON NUTELLA – Page 2

In una ciotola mescolare la farina, le uova, il latte, l’acqua, lo zucchero, il burro fuso e il sale.
Sbattere bene fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.
Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungere un po’ di burro per evitare che le crêpes si attacchino.
Versare un po’ di composto nella teglia e muovere la teglia in modo che il composto ricopra tutta la superficie.
Cuocere la crêpe per 1-2 minuti fino a quando i bordi iniziano a separarsi. Quindi, capovolgi e cuoci l’altro lato per 1 minuto.
Ripeti finché non avrai finito tutto il composto. Disporre le crêpes cotte su un piatto e coprirle con un canovaccio in modo che non si secchino.
Disporre una crêpe su un piatto e spalmare al centro uno strato abbondante di Nutella.
Arrotolare delicatamente la crêpe come un rotolo, assicurandosi che il ripieno sia al centro.
Disporre le crêpes arrotolate su un piatto da presentazione.
Usa una tasca da pasticciere o una busta di plastica con un piccolo taglio nell’angolo per decorare con i fili di Nutella sopra.
Potete spolverare un po’ di zucchero a velo per un tocco in più.

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