Mettete le carote a fette nella pentola a cottura lenta.
In una piccola ciotola, mescolate lo zucchero di canna, il burro fuso, l’acqua, l’aceto di mele, il sale, il pepe e la cannella.
Versate il composto sulle carote, mescolando per ricoprirle uniformemente.
Coprite la pentola a cottura lenta e cuocete a fuoco basso per 4-5 ore, o finché le carote non saranno tenere.
Mescolate ancora una volta le carote prima di servirle per assicurarvi che siano ben ricoperte dalla glassa.
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